Святковий пасхальний стіл

Святковий пасхальний стіл

Святковий пасхальний стіл

У Старому завіті є свято, встановлене на згадку про вихід євреїв з Єгипту, де вони прибували в рабстві довгий час. Це свято називається Пасхою. Свято Воскресіння Христа називається так само.

Але сенс його значно глибше. Пасха — Це теж перехід, але вже від смерті до життя вічного.

Великдень — це свято свят і торжество з торжеств, тому його повинні святкувати всі. Працювати у великодні дні забороняється статутом церкви. Тому-то до свята готуються заздалегідь і готують безліч різних страв. Уже в чистий четвер господині наводили чистоту в своєму будинку, фарбували яйця. ставили тісто на паски. займалися приготуванням традиційних великодніх рецептів — робили буженину, ставили в формочки сирну паску для приготування її, пекли також печива або пряники у вигляді баранчиків (як символ агнця) або пташок, різні пироги, пиріжки та булочки.

Самі хлібосольні господині в свято Великодня виставляли на стіл 40-48 страв за кількістю днів Великого посту.

Ще існує такий переказ, по якому в дні свята Великодня. сам Христос і його апостоли мандрують по землі в образі жебраків і відчувають людей на їх милосердя. Тому й існує звичай пригощати всіх приходять, давати обов’язково милостиню жебракам, допомагати нужденним.

Великдень — це особливе торжество душі, тому обов’язково треба всією сім’єю побувати на всеношній і святкової літургії. Ну, а повернувшись додому, також усією родиною сідають за стіл розговлятися.

Святковий стіл на Великдень повинен дуже гарний і рясний. Для прикраси великоднього столу на стіл стелиться найкрасивіша скатертину, ставиться найкрасивіша посуд і столові приналежності. У центр столу ставиться ваза з розпустилися первоцвітами.

У центр столу можна також поставити блюдо або плоску кошик, прикрашену квітами, іграшками у вигляді курчат, пташок, метеликів, з пророслої молодою зеленню, на яку викладені великодні крашанки.

Можна викласти фарбовані яйця і на блюдо, викладене соломою у вигляді гнізда, або на тарілочку, прикрашену листям салату, пророщеного спеціально до свята, або покласти на спеціальний посуд, зроблену у вигляді курочки або півника. Обов’язково на стіл ставлять паску один або декілька і блюдо з сирною паскою. Ну і, звичайно, ставлять багато холодних м’ясних, овочевих, рибних закусок, різні холодці, буженина, запечена птиця (курка, качка чи гуска), баранина з гречаною або рисовою кашею, запечений молочне порося з начинкою з гречаної каші з грибами і т. д. З напоїв ставляться на великодній стіл всілякі настоянки, вина, наливочки, самогон, компот, морс, чай, кава, какао з молоком або вершками і без них.

Всі страви прикрашають квітами живими або вирізаними з паперу, листочками вирощеної спеціально для свята зелені, дрібними іграшками у вигляді звірів, пташок і метеликів.

Свято Великодня вшановується понад 2 тисячі років. Особливо пишним і урочистим він став у православній Візантії. Саме звідти це свято у всій своїй красі прийшов на землю російську і став у Давній Русі торжеством з торжеств.

Світлого свята Пасхи кожному з нас, любові, миру і гармонії в душі і розумі!

Святковий пасхальний стіл

Буду вдячна, якщо поділитеся цим рецептом:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!