Стручкова квасоля консервована — рецепт на зиму

Стручкова квасоля консервована - рецепт на зиму

Стручкова квасоля консервована — рецепт на зиму

Стручкова квасоля вирощується багатьма дачниками для вживання в їжу їстівних молодих стручків. Це важливий компонент дієтичної кухні. Квасоля не дуже багата білком в порівнянні з іншими сортами, зате містить велику кількість вітамінів.

Стручкову квасолю сьогодні широко використовують в кулінарних цілях. Хороша вона для приготування супів, салатів, рагу. Із стручкової квасолі виходить відмінний гарнір до м’яса і риби. Низькокалорійні страви з квасолі відмінно підходять для тих, хто бажає вести здоровий спосіб життя.

М’ясисті стручки квасолі гарні для консервування. Якщо ви захочете заготовити її на зиму, зверніть увагу на рецепт консервованої стручкової квасолі в томатної заливці. Апетитна закуска порадує ваших рідних і близьких у будь-який будній день, та й на святковому столі знайде своїх шанувальників.

Екзотичними стравами зараз складно когось здивувати. А ось незвичайними закусками — мабуть, можна! Стручкова квасоля в томатної заливці — це казка для гурманів і любителів овочевих історій!

  1. Квасоля очистіть, замочіть на кілька годин у холодній воді.
  2. Потім наріжте невеликими шматочками, відварити в підсоленій воді до напівготовності.
  3. Сік влийте в каструлю, додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння.
  4. Покладіть нарізану квасоля, подрібнений гіркий перець, влийте рослинне масло і варіть на слабкому вогні 20-30 хвилин.
  5. В кінці додайте оцет, перемішайте, зніміть з вогню.
  • Гарячої суміш розкладіть в чисті банки, відразу закатати або укупорьте.
  • Зберігайте стручкову квасолю в томатної заливці в прохолодному місці.
  • (Рецепт ще не оцінений)

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!