Смачні кекси в силіконовій формі

Смачні кекси в силіконовій формі

Смачні кекси в силіконовій формі

Давно хотів спробувати приготувати смачні кекси в силіконовій формі. З нагоди купив формочки і, прийшовши додому, вирішив одразу ж їх приготувати. На хороший результат особливо не сподівався. Якось не вірилося, що силіконові формочки НЕ будуть плавитися в духовці. Але, хоча б заради експерименту, вирішив спробувати.

Тим більше, що подумав: Якщо вийде, дружина прийде з роботи і буде здивована.

Рецепт приготування кексів вибрав найпростіший і дешевий з наявних у мене. Для нього знадобилося наступне:

  • 3 курячих яйця;
  • 1 склянка цукру;
  • 200 грам маргарину;
  • 2 склянки кефіру;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 1 чайна ложка соди;
  • 4 склянки борошна.
  • На самому початку приготування я змішав яйця з цукром. Трохи збив їх і додав кефір і рослинне масло. Гарненько перемішав це все.

    Потім додав кефір і рослинне масло. Ще раз добре змішав і поставив розтопити маргарин:

    Після того, як маргарин повністю розтанув я додав його до суміші, приготовленої раніше. Ще разок добре все перемішав і додав 1 (без гірки) чайну ложку соди. Після всього цього потрібно додавати борошно. Її потрібно додавати поступово, щоб наше тісто вийшло по консистенції схоже на густу сметану.

    Тісто готове. Поки готував тісто, нагрів духовку на 170 градусів. Вичитав, що силіконові формочки змащувати не потрібно, окрім як в перший раз.

    Тому я трохи зовсім змастив їх рослинною олією. Потім набирав тесту до половини формочки і викладав їх на деко:

    Після цього відправив мої кекси в силіконовій формі в духовку на 25-30 хвилин. Вийшли такі кекси:

    Коли кекси трохи охололи посипав їх цукровою пудрою. До речі, забув сказати, що в тісто можна додавати ще горіхи або родзинки. Я додав трохи родзинок, що знайшов в холодильнику. Але його тут так мало виявилося, що й забув описати в процесі приготування.

    Головне, що вийшло і так дуже навіть смачно.

    Смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!