Що приготувати смачного і швидкого на вечерю

Що приготувати смачного і швидкого на вечерю

Що приготувати смачного і швидкого на вечерю

З настанням вечора всі господині починають ламати голову над питанням, що приготувати на вечерю. Тут все залежить від особливостей вашого харчування, що з їжі ви віддаєте перевагу. Звичайно, можна приготувати і напівфабрикати: посмажити котлети, зварити пельмені А, буває, що хочеться здивувати домашніх чимось незвично смачним, але головне корисним, щоб було і ситно, і подобалося дітям і дорослим.

Овочі на вечерю

Лінійку здорової їжі починають, як правило, овочі. Прикупите пакет заморожених овочів. Зазвичай це асорті. Можна вибрати і дієтичний набір, а можна і покаллорійнее.

Овочі безперешкодно тушатся в сковороді. Рецепт хороший, відповідає нашим вимогам: смачно, швидко, корисно. Але, на жаль, не всі їдять смажені або варені овочі через їх своєрідного смаку. А от від салату навряд чи хтось відмовиться. Тим більше, напевно, у кожного домочадця є свій улюблений салат. На швидку руку можна нашаткувати огірки, помідори, зелень.

Докласти фантазію і додати щось ще. Хто знає, може цей рецепт стане вашим фірмовим. До речі, на вечерю салат заправляйте тільки соняшниковою олією.

 Бабусині оладки

Змішаємо 2 яйця. 1 ст.л. цукру. Сіль і соду, взяті на кінчику ножа розмішати в 1 склянці кефіру і додати до яєць і цукру. Півсклянки борошна однією рукою обережно сипати, а інший заважати, щоб тісто вийшло без грудок. Смажити оладки на помірному вогні.

До оладок можна подати улюблене варення або джем.

Запіканка

1 кг картоплі почистити, крупно нарізати, зварити і подрібнити в пюре. Поставити варити 500 гр. м’яса і зняти з вогню в напівготовому стані. Прокрутити через м’ясорубку м’ясо і 1 головку цибулі. Деко змастити маслом, дно посипати крихтами сухарів. Першим шаром викласти пюре, другий фарш, завершити шаром пюре. Зверху можна змастити збитим яйцем.

Випікати заготовку в розігрітій духовці. Як тільки з’явиться золотава скоринка, витягнути з пекла і помістити в холодне місце. Відразу різати запіканку можна — розвалиться.

Рибний вечір

Викласти на деко філе будь-якої риби, зверху прикрасити цибулею, порізаною кільцями, полити майонезом, посипати тертим сиром і випікати в розігрітій духовці до утворення золотистої скоринки. Тим часом приготувати гарнір: зварити картоплю чи зготувати салат.

Запечене філе можна замінити рибою в клярі. Готується за лічені миті, а за смаком не поступається. Нам потрібні 2 тарілки: в одній насипана мука, в іншій — кляр.

2 яйця, 2 ст.л. борошна, тертий сир — кляр готовий. Залишилося вмочити порційні шматочки риби спочатку в борошні, потім в клярі і укласти на розігріту сковорідку.

Запекти в духовці можна не тільки рибу, але й м’ясо. Бажано, легке: курка, кролик. Корисніше буде, якщо м’ясо не запекти, а зварити.

Просте зварене м’ясо засвоюється легше, до нього можна вибрати нехитрий гарнір.

Макаронник

Блюдо чудово тим, що просте, інгредієнти завжди можна знайти в холодильнику. Макарони зварити до стану напівготовності, відкинути на друшляк і промити холодною водою. Обсмажити 1 цибулину до появи золотистого кольору, додати фарш.

Суміш смажимо до готовності, приправляємо. На деко, змащене маслом, викладаємо шарами макарони, фарш, макарони, зверху засипаємо тертим сиром. Запікаємо в розігрітій духовці.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!