Салат з пекінської капусти.

Салат з пекінської капусти.

Салат з пекінської капусти.

Додано: 2012-12-22

Складність: Легка

Пекінська капуста — відмінний продукт для господинь, у яких немає багато часу на приготування трудомістких салатів. Головним її перевагою є те, що її листя залишаються ніжними і соковитими цілий рік і навіть взимку. Саме в зимовий період часу, коли білокачанна капуста стає грубою, а ціни на свіжі салати стають просто космічними, пекінська капуста стає справжньою рятівницею.

Салат з пекінської капусти можна приготувати дуже швидко, достатньо змішати нашатковану капусту з ще двома — трьома інгредієнтами і салат готовий. Один з таких швидких рецептів і представлений нижче.

Зелень — петрушка, зелена цибуля, кріп

160 г ковбаси

0,5 пачки майонезу

0,5 солодкої кримської цибулини

Сіль за смаком.

1. Дрібно нарізати зелень. Пекінська капуста дуже низькокалорійний продукт, тому не завадить в салат додати чогось більш калорійного, наприклад, ковбаси. Ковбасу нарізати невеликими смужками.

Зараз в магазинах великий вибір ковбас, можна вибрати ту, яка припаде до смаку — копчену, варену або напівкопчену.

2. Пекінську капусту нашаткувати. Ще однією перевагою пекінської капусти є те, що вона використовується практично повністю, відходи мінімальні. Достатньо лише більш щільну частину натерти на тертці або нашаткувати більш дрібно.

3. З’єднати разом зелень, ковбасу і капусту, посолити за смаком, поперчити. Пекінська капуста саме в сирому вигляді найсмачніша. Салат з пекінської капусти має більш вишуканий смак і більш приємний запах, ніж з білокачанної.

Особливо її запах і смак розкривається в поєднанні з зеленню.

4. Додати майонез і ретельно перемішати.

5. Розкласти салат з пекінської капусти в салатнічкі.

Салат з пекінської капусти готується дуже швидко, але він також швидко і зникає з тарілок. Тому такі страви можна сміливо включати в святкове меню. Може бути комусь припаде до смаку даний салат з пекінської капусти.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!