Салат Малахітовий браслет з куркою і ківі

Салат Малахітовий браслет з куркою і ківі

Салат Малахітовий браслет з куркою і ківі

Час приготування: Працюй:

Салат Малахітовий браслет, до складу якого входить курка, ківі і яблуко стане окрасою столу на будь-яке свято або торжество. Готується смачний незвичайний салат за принципом Гранатовий браслет, тільки з іншими інгредієнтами. Цей салат — закуска завдяки своєму оформленню скибочками ківі має й інші назви: Смарагдовий або нефритовий браслет.

За рецепт і фото салату Малахітовий браслет дякуємо Ольгу Пирогову.

Салат малахітовий браслет

Салат святковий з куркою і ківі готувала на свій день Народження. Вразила всіх гостей, якби не прикраса салату шматочками ківі зверху, ніхто б так і не зрозумів, що ж так приємно кислить в салаті.

Інгредієнти для рецепта салату "Святковий" або «Малахітовий браслет»:

  • філе курячого стегна (мабуть, це сама ніжна частина курки і більш соковита, ніж грудка) — 500 г,
  • курячі яйця — 4 штуки,
  • яблуко — 2 штуки,
  • ківі — 2 штуки,
  • 1 велика морква,
  • 240 г майонезу,
  • ложка лимонного соку,
  • часник — 3 зубчики.
  • Як приготувати святковий салат з куркою і ківі

    Спочатку підготуємо всі складові салату Малахітовий браслет. Відваримо курячі стегна, яйця і моркву. Як тільки всі звариться — остудити.

    Куряче м’ясо порізати кубиком на обробній дошці, скласти в миску.

    Моркву почистити, окремо натерти в мисочку на крупній тертці.

    Свіже яблуко для салату теж натерти в окремий посуд і скропити лимонним соком, для того щоб воно не змінило свій колір.

    Ківі очистимо і разрежем навпіл, потім 2 половинки нарізаємо шматочками для прикраси, а решта кубиком.

    Яєчні білки натираємо на крупній тертці в мисочку, жовтки трьом в окреме блюдце.

    Тепер потрібно майонез змішати з видавленим часником і потім в кожен інгредієнт для салату крім жовтка додати потроху часникового майонезу і перемішати.

    Всі складові для листкового салату Малахітовий або Смарагдовий браслет підготовлені, приступимо до складання салату. Для цього візьмемо велике плоске блюдо, в центр поставимо півлітрову чисту банку і навколо неї викладаємо шарами всі інгредієнти.

    • 1 шар — варене куряче філе,
    • 2 шар — ківі,
    • 3 шар — терті білки,
    • 4 шар — терта морква,
    • 5 шар — терте яблуко,

    Верхній шар нефритового браслета трохи підмазати майонезом і прикрасити тертим жовтком і часточками ківі. Також ківі викласти навколо салату, потім обережно вийняти банку з центру.

    Святковий салат з куркою, ківі і яблуком готовий, його бажано охолодити і можна виставляти на стіл.

    Смачного вам бажає Ольга Пирогова!

    Відео рецепт з каналу Ютуб

    Приготування салату Гранатовий браслет

    Зі свининою, картоплею, капустою, морквою, зеленню і зернами граната

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!