Правила етикету за столом

Правила етикету за столом

Правила етикету за столом

Правила етикету за столом. ru.bonduelle.ua

А якщо намагатися навіть вдома дотримуватися цих нехитрих правил поведінки за столом, то це обов’язково увійде в звичку і, прийшовши в ресторан, ви з легкістю, не замислюючись будете вести себе «як треба».

Правила етикету створені для того, щоб всі присутні (ви, ваш співрозмовник, офіціант і т. Д.) Відчували себе комфортно. Тому в першу чергу зверніть увагу на своє ставлення до присутніх — будьте ввічливим, включайте в свою промову «чарівні слова» — «спасибі», «будь ласка», «прошу вибачення», «вибачте» і т. Д.

Існують кілька основних правил етикету за столом:

• Сидіти необхідно прямо, не сутулиться спину, щоб виглядати невимушено.

• Завжди говорите слова «будь ласка» і «спасибі».

• Сівши за стіл, покладіть на коліна серветку.

• Першими до столу запрошуються жінки, чоловіки сідають слідом.

• Якщо це святкове заходи, запізнення вважається проявом неповаги і вашої невихованості.

• Під час їжі не можна ставити лікті на стіл — на столі повинні лежати тільки кисті рук.

• Якщо вам принесли їжу раніше, ніж іншим, дочекайтеся, поки у кожного будуть стояти тарілки на столі — тільки тоді можна приступати до трапези. Починати їсти раніше за інших можна тільки в тому випадку, якщо господарі сказали вам про це.

• Під час їжі вилку необхідно тримати в лівій руці, а ніж у правій, якщо ж ви замовили блюдо, яке їдять тільки виделкою, то тримайте її в правій руці.

• Пасту та інші макаронні вироби їдять, накручуючи за допомогою вилки і ложки.

• Вироби з тіста і хліб необхідно акуратно відламувати і є відламаний шматочки, не можна різати хліб або відкушувати.

• Якщо ви раптом упустили якийсь прилад, попросіть офіціанта принести вам новий.

• Їду потрібно пережовувати із закритим ротом.

• Ні в якому разі не чавкає.

• Є з ножа — ознака поганого тону.

• Якщо ви наливаєте собі напій із загальної ємності, запропонуйте спочатку його своїм співрозмовникам, а потім налийте собі.

• Якщо накладаєте їжу із загальної тарілки, піднесіть свою тарілку і покладіть стільки, скільки зможете з’їсти, не забувайте про інших і не скупіться.

• Якщо ваш співрозмовник порушив деякі правила етикету і ви це помітили, що не виправляйте його.

• Нахиляти тарілку із залишками супу можна, але тільки від себе, а краще залишити трохи недоїденим.

• Необхідно відрізати такий шматочок їжі, щоб ви могли його з’їсти за один раз. Щоб не вдавитися, ретельно пережовувати їжу.

• Є кілька табу за столом: з повним ротом не говорити і не пити напої (звичайно, якщо тільки ви не подавилися). Чи не жувати з відкритим ротом.

• Якщо в роті у вас випадково застряг шматочок їжі, він дістається виделкою і кладеться на тарілку (бажано, щоб ніхто не бачив).

• Під час бесіди не можна тримати виделку або ложку з їжею на вазі, тим більше розмахувати — з’їжте або покладіть на тарілку.

• Чи не нахиляйтеся сильно до тарілки, тримайте їжу до рота.

• Під час або після їди столові прилади ні в якому разі не можна класти на стіл — покладіть їх на тарілку.

• Столові прибори використовують в певному порядку — починаючи з крайніх, рухаючись ближче до тарілки.

• Якщо ви очікуєте зміну страв і поки припинили трапезу, столові прилади необхідно покласти хрест-навхрест (щоб гостра частина ножа дивилася вліво, а вилка вгору опуклою стороною).

• Якщо ви закінчили їсти, столові прилади необхідно покласти на тарілку лежали паралельно один одному.

• Ні в якому разі не можна нахилятися через іншу людину, не можете дотягнутися — попросіть щоб вам передали ту чи іншу страву.

• Якщо під час їжі вам необхідно вийти, вибачитеся перед своїм співрозмовником.

Коли потрібно вибачитися?

• Якщо вам за столом потрібно висякатися.

• Якщо вам за столом потрібно відкашлятися.

• Якщо вам необхідно вийти.

• Якщо у вас застряг шматочок їжі в зубі і вам необхідно скористатися зубочисткою або зубною ниткою.

• Якщо ви раптом почали гикати.

• Якщо ви відчули, що вам стало погано.

• Якщо у вас за столом почалися проблеми з кишечником або травленням.

Як правильно використовувати серветку?

• Тільки сівши за стіл, необхідно покласти серветку собі на коліна.

• Якщо серветка велика, перш ніж класти її на коліна, складіть її навпіл.

• Якщо серветка невеликих розмірів, її потрібно повністю розгорнути.

• Якщо вам необхідно вийти, покладіть серветку на стіл праворуч від тарілки, сховавши забруднені місця на ній. Чи не кладіть серветку на стілець — ви можете випадково сісти на неї і забруднитися.

• Кладіть серветку зліва від тарілки, якщо ви вже поїли.

Як правильно поводитися за столом?

• Чи не відкушуйте великі шматки, шматочки повинні бути такого розміру, щоб ви спокійно могли підтримати бесіду за столом.

• Не можна дути на гарячу їжу. Дайте страві охолонути, поки сходіть вимити руки або почніть розмову.

• Сіль і перець необхідно передавати разом, навіть якщо вас попросили передати тільки сіль.

• Якщо вас попросили щось передати за столом, передавайте це не прямо в руки, а поставте на стіл поряд із співрозмовником. Якщо ваш співрозмовник сидить далеко від вас, не потрібно тягнутися через весь стіл, попросіть що сидить поруч з вами людини передати блюдо далі.

• За столом стримайте свою жестикуляцію, щоб ненароком не зачепити вашого співрозмовника або не перекинути їжу.

• Телефон або інший гаджет покладіть собі в кишеню перед початком трапези — небажано класти його на стіл.

• Офіціанту необхідно залишати чайові в розмірі 10-15% від суми вашого замовлення (якщо, звичайно, вони не входить у вартість страв).

Запам’ятавши ці прості правила етикету за столом, ви зможете легко і комфортно відчувати себе в будь-якому місці і в будь-якій компанії. Приємного вам апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!