Пісний пиріг

Пісний пиріг

Пісний пиріг

Спекти пісний пиріг зовсім не складно: достатньо взяти пісне тісто і загорнути в нього таку ж начинку.

Найочевидніше тісто для такого пирога — дріжджове. За основу можна взяти практично будь-який рецепт і прибрати зі списку інгредієнтів все скоромне: вершкове масло сміливо замінюємо рослинним, без молока і яєць можна обійтися. Щоб пиріг добре зарум’яниться, змастіть його чайною заваркою.

Якщо ви ще не подружилися з дріжджовим тестом або задумали спекти відкритий пісний пиріг, замісіть тісто з рівного об’єму рослинного масла та гарячої води і в два рази більшого обсягу борошна. Сіль – за смаком, цукор – за бажанням. Дуже вдале тісто виходить, якщо замість води використовувати пиво або біле вино, як це роблять італійці. Але чи слідувати їх прикладу в пісному тісті — це вже ваше рішення і бажання.

Та й до звичайної пшеничній муці можна додати цельнозерновую, житнє, кукурудзяне та іншу цікаву, Таке тісто не вимагає ні підйому, як дріжджове, ні охолодження, як пісочне — можна відразу збирати пиріг і ставити в духовку!

Що стосується начинки, то тут в нашому розпорядженні весь набір овочів і фруктів, насіння і горіхів, варення та іншого прекрасно-пісного.

Так що печемо пісні пироги, смачні і ситні!

Пісні рецепти

Пісні сніданки

Пісні обіди

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!