Квас домашній рецепти з фото

Квас домашній рецепти з фото

Квас домашній рецепти з фото

Квас — Це класичний російський напій, який на Русі готували з незапам’ятних часів. Залежно від закваски квас може бути або безалкогольним, або слабоалкогольних. Вміст етилового спирту в готовому квасі не перевищує 1,2 відсотка.

Тобто, якщо від квасу і можна захмеліти, то для цього випити його доведеться неабияку кількість.

Не так давно всесвітня організація під назвою «Beer Judge Certification Program» віднесла квас до категорії пивних напоїв. За їхньою версією, квас є не що інше, як «пиво історичне, традиційне, місцеве». Квас може бути газованим і негазованим.

Приготування квасу в домашніх умовах

Класичний квас ділиться на три сорти: квас хлібний, квас ягідний і квас фруктовий. Квас домашній можна приготувати на різних продуктах. Щоб вийшов фруктовий квас рецепт повинен містити свіжі фрукти. яблука, груші. Щоб вийшов ягідний квас рецепт повинен містити свіжі ягоди. вишня, журавлина. Хлібний квас домашній готується на житніх кірках черствого хліба. Це, мабуть, найпростіший квас рецепт: дріжджі, вода, цукор, житній хліб, родзинки.

За цим рецептом виходить смачний квас хлібний.

Як приготувати квас?

Приготування квасу може бути в значній мірі спрощено, завдяки спеціальній квасний заправці, яку можна купити в будь-якому хлібному магазині. Або ж приготування закваски можна взяти на себе. Інструкція приготування квасу в домашніх умовах викладена на її ж упаковці. А про те, як приготувати закваску, можна почитати в рецептах, доданих користувачами.

Не меншою популярністю в народі користується і буряковий квас. який ще й надзвичайно корисний для здоров’я. Приготування хлібного квасу, звичайно, від нього відрізняється. Схожий за смаком з квасом напій виходить і з чайного гриба. По суті, чайний гриб і є свого роду квас, одержуваний методом природного бродіння, тільки без використання дріжджів.

Якщо ви ще не знаєте про те, як виростити чайний гриб. що називається, з нуля, самостійно, обов’язково познайомтеся з рецептом Чайний гриб. Також на сайті можна дізнатися, як приготувати домашній квас (приготування домашнього квасу все ще залишається найбільш затребуваним серед росіян), як приготувати квас в домашніх умовах.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!