Курячі грудки з каррі

Курячі грудки з каррі

Курячі грудки з каррі

Інгредієнти:

0,5 кг філе курячих грудок, 1 чайна ложка приправи "Каррі", Сіль за смаком, невеликий пучок зелені.

Спосіб приготування:

Розморожене м’ясо нарізати великими шматками. Кожен зі шматків з усіх боків обсипати каррі, при бажанні посолити. Помістити шматки в пароварку, готувати 15-20 хвилин.

Подавати з зеленню.

Рибний суп в пароварці.

У ємність для рису укладаємо потроху порційними шматочками (не дрібні, а то раскиснет) білу рибу, червону рибу. креветки великі сирі. Додаємо трохи цибулі, різаної моркви, картопля сирої, сіль, спеції, трави, заливаємо водою тільки щоб прикрити рибу, і в пароварку хвилин на 25-30, контролюйте готовність самі виделкою. Все!

Вийде всього 2 порції.

Відразу даю рецепт цього супу в каструлі з товстим дном "типу Цептер", В ній більше за обсягом вийде, а принцип той самий — на пару.

На дно каструлі укладаємо різну рибу, креветки, картопля, спеції і т.д. (Див. Вище). Тільки на саме дно спочатку покласти овочі, потім рибу, щоб овочі почали першими віддавати воду і риба не пригоріла. Закриваємо кришку, спочатку даємо сильний вогонь, щоб усередині пішов процес пароутворення і виділення вологи і конденсату, потім коли піде пар, зменшуємо вогонь на самий малий і варимо до готовності продуктів — де то хвилин 20-25. перевірте готовність продуктів, якщо готово додайте киплячої води прямо з чайника стільки. скільки вважаєте необхідно до густоти супу.

Посоліть, поперчіть, трохи укропчика, дайте закипіти і все.

PS Якщо при закладці продуктів і початку закипання не вистачить вологи і продукти почнуть прихоплюватися до дна, додайте крапельку гарячої води. Супчик готується при закритій кришці, інакше не буде пароутворення.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!