Куряче філе з сирною скоринкою

Куряче філе з сирною скоринкою

Куряче філе з сирною скоринкою

У нашій родині серед її чоловічої частини традиційно віддається перевагу курці і картоплі. У цьому рецепті я розповім вам про приготування курячого філе в сирі.

До речі, його так сильно любить мій чоловік, що практично кожен день замовляє собі його в ресторані, куди ходить обідати.

По суті, це звичайна відварна курка в незвичайній формі. Звичайно ж і смак зовсім інший. В ідеальному випадку філе повинно вийти соковитим і ніжним, а сирна скоринка не повинна пригоріти.

  1. Куряче філе 500 гр.
  2. Цибуля ріпчаста? шт.
  3. Часник 2 зубчики
  4. Сир твердий 70-100 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Крохмаль 1 ч.л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Мелені сухарі
  • Рослинна олія

  • Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності.
  • Відварене куряче філе розрізати на порційні шматочки.
  • Цибулю і часник подрібнити блендером.
  • Сир натерти на дрібній тертці, з’єднати з яйцем, крохмалем і цибульний-часниковою масою. Додати сіль і перець за смаком, все ретельно перемішати.
  • Курячі шматочки занурити в сирно-цибульну суміш, потім обваляти в сухарях і обсмажити на великому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
  • * * *

    Зробити сайт в Одесі велике портфоліо. ЕЦП. Замовити ace of base dvd з доставкою по Україні.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!