Ковбаски домашні в духовці

Ковбаски домашні в духовці

Ковбаски домашні в духовці

Ковбаски домашні в духовці — це саме те блюдо, яке вимагає «м’ясна душа»! Спробуйте приготувати їх і, можливо, Вам вже не захочеться купувати магазинну ковбасу. Крім цього блюда обов’язково подивіться як приготувати болгарські ковбаски і хот-доги по-домашньому.

Що потрібно для ковбасок домашніх в духовці:

1. М’ясний фарш — 500 гр.

3. Печериці — 400 гр.

4. Гречана крупа — 1 склянка

5. Ріпчасту цибулю — 250 гр.

6. Рослинна олія — ​​1 ст. л.

7. Мелена чорний перець — 2 гр.

8. Сіль — 1 ч. Л.

Як приготувати ковбаски домашні в духовці:

1. Додайте дрібно нарізану цибулю в м’ясний фарш, ретельно перемішайте. Зваріть гречану крупу в підсоленій воді з розрахунку 2 склянки води на один стакан гречки. Остудіть готову кашу.

2. Нарізані гриби покладіть в сковорідку, влийте туди ж 1 ст. л. рослинної олії; тушкуйте гриби до готовності. Далі змішайте у великій мисці або каструлі цибульний фарш, остигнула кашу і готові гриби. Приправте масу перцем і сіллю за смаком.

Курячі шкурки ретельно вимийте і трохи посоліть. Якщо у Вас не вистачає часу на приготування, рекомендуємо ознайомитися з рецептом простого і швидкого в приготуванні страви — картопляна запіканка з ковбасою.

3. Викладіть на кожну шкірку фарш (на широкий кінець) і загорніть їх рулетом. У Вас повинні вийти своєрідні м’ясні ковбаски. Викладіть їх на лист і поставте в духовку.

Запікайте ковбаски 40 хвилин при температурі 200 °. Виділяється в процесі готування сік виливайте.

Гарнір до ковбасок:

Відповідним гарніром до таких ковбасок буде стручкова квасоля. Бланшируйте її 10 хвилин, а після трохи обсмажте з додаванням оливкової олії, посоліть за смаком. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!