Корисні властивості лляної олії

Корисні властивості лляної олії

Корисні властивості лляної олії

6 квітня 2012 Sergio

Корисні властивості лляної олії — в цій статті піде мова саме про це. Взагалі, я рідко пишу статті просто так. Пишу, в основному з суто егоїстичним інтересом.

Я постійно намагаюся поліпшити свій раціон, свою якість життя, своє самопочуття.

Про користь цієї олії я чув не раз, але все це було якось побіжно. В основному, в контексті того, що його наполегливо рекомендують вегетаріанцям, які не їдять рибу (моя стаття про вегетаріанство тут).

Але ось, днями, у передачі Олени Малишевої «Здорово жити» було порушено тему Омега-3 і, відповідно, лляної олії, як його джерела. Передачу Малишевої я не дуже люблю, але ця конкретна передача змусила мене замислитися.

Який смак у лляної олії?

Коли я вперше спробував цей продукт (близько 10 років тому) мене мало не вирвало. Я терпіти не міг риб’ячий жир, а льняне масло мені сильно нагадало його. Спробував і спробував. І забув. Пам’ятав тільки те, що є його неможливо))

А ось днями я купив пляшку. Так, пахне рибою небагато, та смак досить нестандартний, але пити / є цілком можна. Для мене це не стало сюрпризом, тому що, за довгі 5 років здорового харчування, мої смакові пристрасті змінилися ДУЖЕ сильно.

UPD. Зараз смак лляної олії мені вже подобається))

Взагалі, в Інтернеті зламано чимало списів з приводу того, який смак має бути у справжнього, незіпсованого, продукту. Хтось каже, що невелика гіркість — це нормально. Є очевидець, що пробував свіжак, який розповідає, що воно ні крапельки не гірчило. Знайти істину в Інтернеті мені не вдалося, тому давайте зупинимося на тому, що якісне масло холодного віджимання має трошки гірчити, але не сильно.

Намагайтеся не зациклюватися на одному виробнику і пробуйте різні бренди. Ви самі зрозумієте, який натуральніше і корисніше.

Склад

Як ви вже вірно зрозуміли, харчове лляне масло цінується серед людей і лікарів аж ніяк за його смак. А зовсім навіть всупереч! Дані, які я наводжу нижче зразкові, так як точний склад залежить від таких факторів, як сорт льону, умови виробництва і зберігання.

Ненасичені жирні кислоти:

Лінолева: 15-30%

Ліноленова: 44-61%

Олеїнова: 13-29%

Власне, головна корисна особливість, яка робить це масло унікальним і незамінним в раціоні сучасної людини — це унікальний набір ненасичених жирних кислот. Зокрема незамінних (Омега-3). Незамінних — це означає, що людина не продукує ці жири і змушений отримувати їх через їжу. Ще я своїм немедичною мозком зміг зрозуміти, що дуже важливо поєднання жирів (Омега-3 і Омега-6, припустимо) в продукті.

У герої цієї статті це поєднання близько до оптимального.

Але … Хімічний склад залишимо хімікам, давайте розглянемо, які конкретно «ништяки» отримує чоловік, які регулярно включає в свій раціон розглянутий продукт.

Чим корисно льняне масло?

Ліки, які лікують від усіх хвороб відразу, викликають підозру, але, оскільки, наше масло має малу комерційну цінність для великих корпорацій, я схильний вірити всьому, що пишуть. А пишуть, що помічений позитивний ефект в даних випадках:

• Зниження рівня холестерину і в’язкості крові і, як наслідок, збільшення гнучкості судин

• Звідси маємо профілактику хвороб серця

• Нормалізація всіх травних процесів

• Покращення функцією печінки

• Лікування таких неприємностей, як печії, гастрити і запори

• Профілактика ракових захворювань

• Харчування при вагітності та дітей для правильного розвитку головного мозку дітей

• Поліпшення якості нігтів і шкіри

• Всілякі маски для обличчя омолоджують шкіру. Часто використовується в косметології

• І володіють антибактеріальним ефектом

Я подсократить, тому що, список досить великий і дуже змахує на панацею. Але в статтях можуть писати всяке, але, що ж на ділі?

Відгуки людей

Я пішов в мережу … Що кажуть люди?

Благо відгуків безліч. Приємно. Є з чого вибрати. Приємно й те, що рекламних відгуків не так багато, тому що, ми говоримо, все-таки, про не надто комерційний продукт.

Прочитав, напевно, близько сотні різних відгуків. Люди ділилися своїми враженнями від застосування лляної олії. Різні люди: домогосподарки, спортсмени, товсті і худі, здорові і хворі.

Ну, що сказати, дуже і дуже задоволені люди результатами. Стан шкіри поліпшується. Поліпшується самопочуття, травлення і т.д.

Все, як і було обіцяно вище. Порадував відгук одного члена олімпійської збірної про те, що масло починають приймати в обов’язковому порядку легкоатлети для збільшення витривалості.

Ну, і, звичайно, ціла серія коментарів про допомогу в схудненні

Прийом лляного масло для схуднення

Працює чи ні?

Відгуки самі різні. Хтось пише, що так. Хтось, що ні.

Я вважаю, що, звичайно, це не панацея у справі схуднення, але доведено, що воно нормалізує обмін речовин, що не може не позначитися позитивно на вашій вазі. Хоча важливість інших факторів (переїдання, фізична активність) настільки велика, що тільки вживанням нашого продукту ви, звичайно, не звільнитеся.

А от, як варіант заміни ваших шкідливих жирів воно чудово.

Лляна олія: шкода і протипоказання

Як це часто буває, будь-який, навіть найкорисніший продукт, можна запросто зіпсувати. Наш герой — не виняток. Лляна олія категорично не любить термообробки.

Тобто його треба вживати в сирому вигляді.

Додавайте його в салати, в йогурти, в кашу, але не смажте на ньому.

Смажене льняне масло швидше шкідливо, ніж корисно.

Як вибрати лляне масло?

• Тара обов’язково темне «тоноване» скло або пластик.

• Уважно дивіться термін виготовлення. Важливо купувати свіже масло, яке було виготовлено 1-2 місяці тому. Навіть якщо на упаковці заявлені 12 місяців.

• Брендів багато. Вибирайте той, який на смак вам підходить більше за інших

Де купити? Ціни

Намагайтеся не економити на своєму здоров’ї, адже ви навряд чи буде вихлебивать це масло пляшками. У моєму супермаркеті бренд «Вологодське» коштує 99 рублів за 450мл. За відгуками я зрозумів, що ціни за 0,5 літрів коливаються від 50 рублів до приблизно 120.

Продається в супермаркетах, аптеках (там частіше в зв’язках з чим-небудь, наприклад, з селеном + може бути у вигляді капсул) … Ну, і у сільських приватників. Це, звичайно, був би оптимальний варіант, але, боюся, мало кому доступний.

Нерозумно відмовлятися від такого корисного і недорого продукту. Справжній Must Have в раціоні сучасної людини, сучасного росіянина. А смак …

Ну, а смак можна і перебити чим-небудь. Пишіть в коментарях свої рецепти!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!