Як зробити глазур

Як зробити глазур

Як зробити глазур

Часто буває так, що випічці не вистачає якоїсь завершеності, щоб можна було назвати її шедевром кулінарії. В цьому випадку допоможе кондитерська глазур, яка прикрасить навіть найпростіший пиріг або торт, зробивши їх досконалими.

Видів глазурі існує досить багато, зробити її можна за різними рецептами. Найдоступніші рецепти представлені нижче.

Глазур з какао-порошку

Щоб зробити глазур з какао-порошку, вам знадобиться:

— 300 мілілітрів молока

— 300 мілілітрів води

— 300 грам цукру

— 50 грам кукурудзяного борошна

— 150 грам какао в порошку

Змішайте воду з молоком. Розведіть в малій кількості отриманої суміші какао і кукурудзяну муку, відставте. Закип’ятіть воду з молоком, додайте цукор, розведені какао і борошно.

Весь час помішуючи, доведіть до кипіння.

Шоколадна глазур

Зробити шоколадну глазур ви зможете з наступних інгредієнтів:

— 100 грам шоколаду

— 150 грам пудри (цукрової)

— дві столові ложки вершкового масла

Розтопіть шоколад на бані водяній, всипте в нього цукрову пудру, остудіть, додайте вершкове масло, перемішайте.

Лимонна глазур

Зробіть лимонну глазур з:

— 200 грам пудри (цукрової)

Додайте до цукровій пудрі лимонний сік і гарячу воду. Розмішайте дерев’яною лопаткою до стану однорідної маси.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!