Як готувати тефтелі

Як готувати тефтелі

Як готувати тефтелі

Як готувати тефтелі, щоб вони вийшли смачними і соковитими знають не багато. Ці смачні м’ясні кульки з рисом і овочами люблять за їх поживність і корисність. Тефтелі популярні в багатьох країнах.

Для приготування цієї страви використовують м’ясний фарш, в який додають рис, яйця, цибуля, спеції і борошно для панірування. Тефтелі формують у вигляді маленьких круглих котлеток. Їх можна приготувати на пару, обсмажити, запекти, але гасять і подають тефтелі завжди в соусі. Ваш улюблений сайт корисних порад Sovets.net розповість про те, як приготувати тефтелі в духовці з підливою.

У Швеції тефтелі вважаються національним блюдом, хоча походження вони мають тюрського. Башкири, чуваші, казахи та узбеки при приготуванні тефтелей в м’ясний фарш додають смажену цибулю, селеру, помідори, часник. Таке блюдо, як тефтелі, присутній в кухні кожної національності.

Спробуйте приготувати тефтелі будь-яким, із запропонованих способів, і це блюдо завжди буде присутній у вашому меню.

Як готувати тефтелі з рисом

Вам знадобиться:

  • 800 г свинячого фаршу;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • півсклянки сухого рису;
  • два яйця;
  • борошно для панірування.
  • Спосіб приготування:

    Відваріть рис до напівготовності, цибулю натріть і змішайте все з фаршем. Додайте яйця, посоліть, поперчіть і формуйте маленькі, діаметром 4 см, котлетки. Запаніруйте їх у борошні й обсмажте на сильному вогні.

    Обсмажені тефтелі складіть у форму для запікання, полийте їх зметено-томатним соусом, додайте трохи води і поставте в духовку на півгодини.

    Як готувати тефтелі з курячого філе

    Всі інгредієнти пропустіть двічі через м’ясорубку. Сформуйте маленькі кульки, обваляйте їх у борошні й обсмажте. Такі тефтелі не потрібно гасити, оскільки вони, завдяки яблуку, і так досить соковиті.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!